Man erwartet eine gewisse Personenanzahl und kann nicht genau einschätzen ob man mit dem Grillrost auskommt? Dann haben wir hier ein paar kleine Denkanregungen und auch eine kleine Tabelle um zu sehen ob der Platz annähernd ausreichend ist. Natürlich sind dies nur Erfahrungswerte, jedoch haben diese mir persönlich schon sehr häufig weiter geholfen.
Grillgut ist entscheidend
Natürlich ist einer der Faktoren das Grillgut selbst, das eine Bratwurst natürlich auf dem Gasgrill nicht soviel Platz einnehmen wird wie ein Steak ist selbstverständlich. Wer seine Personenanzahl kennt ist damit eindeutig gut beraten und kann, für sich selbst schauen ob der Grill ausreichend ist oder ob es besser ist wenn man noch einen weiteren Grill besorgt. Bei Familienfeiern ist die Personenanzahl natürlich wesentlich höher, natürlich auch der Platzbedarf. Wenn man nicht nur Bratwurst grillen möchte. Anhand der Liste kann man sehen wie sich der Platzbedarf entwickelt wenn man eine gewisse Personenanzahl eingeladen hat.
Personenanzahl – Grillrost
Eigentlich kann man diese Grundzahlen zu Hand nehmen um seinen Grilleinsatz grob zu planen. Pro Person ohne Beilagen plant man bei einem Grillgut von Steaks, Putenbrust und Schweinebauch ca. 12×12 cm Platz ein. Sollte man die Beilagen für die Gäste gleich in einem Grillvorgang mit grillen wollen sollte man ca. 22×22 cm einplanen um allen gerecht zu werden.
Wenn man nur die Fussballmanschaft seines Sohnes/Tochter begrillen möchte die nach dem Training zu Besuch kommt sieht der Platzbedarf sicherlich anders aus. Für das grillen von Bratwurst benötigt man eigentlich nur pro Person ca.. 10xx5 cm, grillt man mit Beilagen kann man mit ca. 20×15 cm rechnen. Anhand der Tabelle kann man sehen wie hoch der Platzbedarf sein wird wenn man die Personenanzahl mit ein berechnet.
Personenanzahl – Grillrostbedarf Steaks, Bauchfleisch usw. ohne Beilagen
2 – 3 Pers. 24 x 24 cm
4 – 5 Pers. 48 x 48 cm
6 – 8 Pers. 72 x 72 cm
Personenanzahl – Grillrostbedarf Steaks, Bauchfleisch usw. mit Beilagen
2 – 3 Pers. 44 x 44 cm
4 – 5 Pers. 88 x 88 cm
6 – 8 Pers. 100 x 90 cm
Personenanzahl – Grillrostbedarf Bratwurst ohne Beilagen
2 – 3 Pers. 30 x 15 cm
4 – 5 Pers. 50 x 30 cm
6 – 8 Pers. 70 x 50 cm
Personenanzahl – Grillrostbedarf Bratwurst mit Beilagen
2 – 3 Pers. 40 x 30 cm
4 – 5 Pers. 80 x 60 cm
6 – 8 Pers. 100 x 80 cm
Natürlich ist es in der Regel so das meist nach gegrillt wird, da die Garzeiten ja sehr unterschiedlich sind wenn man verschiedene Belegungen macht wird man es kaum schaffen, alle gleichzeitig zu verköstigen. Machen sie es sich nicht so stressig, denn meist nehmen es die Grillgäste einem nicht so übel, wenn man nach und nach mit den leckeren Grillsachen an den Tisch kommt. Also einfach dem Gefühl folgen und selbst entschieden was man an Fleisch braucht um die ersten Hungergefühle zu stopfen. Kinder sind ja meist glücklich wenn sie schon eine Bratwurst zum knabbern haben.
Mit unseren kleinen Hilfe hat man ein wenig den Überblick wie groß der Grill sein müsste wenn man eine größere Anzahl an Personen begrillen möchte. Vielleicht steht eine größere Feier an, bei der man vielleicht auch 2 und mehr Gasgrills benötigt. Mit unserer kleinen Tabelle kann man ein wenig absehen wie die Planung ausschauen könnte. Dabei handelt es sich natürlich nur um ca. Angaben.
Wie man letztendlich den Grill belegt und wie viel Fläche man benötigt hängt immer von den Gästen ab, je individueller die Gäste um so trickreicher wird die Belegung des Grills werden.